У поточному році зростали не тільки ціни на пальне та курс долара, а й вартість харчів.
Прогнозується, що ціни на продукти будуть й далі підвищуватися, пише 24 канал.
Що зростатиме в ціні?
Аналітик Максим Гопка повідомив, що суттєво зросла вартість овочів та молочних продуктів. Він прогнозує, що ціни на м’ясо почнуть рости ближче до кінця року.
Що стосується овочів, то на них ціна зросла навіть попри те, що збільшилася пропозиція. Не останню роль зіграла влітку сильна спека, що не дає цінам суттєво знизитися.
Вартість пального, що підвищилася, впливає на збирання продукції, її логістику та подальше зберігання. Оскільки за останні 6 місяців ціни на молочну сировину суттєво зросли, це вплинуло й на вартість молочних продуктів.
Голова Українського клубу аграрного бізнесу додав, що закупівельні середньозважені ціни трьох гатунків на молочну сировину становлять 22,20 грн з ПДВ. З початку поточного року вартість зросла на 26%.
На ринку формування ціни залежить від внутрішніх надоїв. Зростання закупівельних цін відбувається через активний попит на сировину та зменшення поголів’я тварин. За останній місяць знизилася закупівельна ціна на свиней, але аналітик вважає, що до кінця року вона ще може зрости.
Гопка додав, що вартість кормів зростає, що також впливає на подальше ціноутворення. Він не виключив, що можливий ріст від 5 до 10%. Також на ситуацію з цінами вплинуло сезонне коливання попиту та пропозиції. У зв’язку з сезонною переорієнтацією знижується й споживча активність на альтернативні види білка.
