В країні вже відмічається суттєве подорожчання цін на певні продукти, а протягом осені ще, ймовірно, зростуть ціни на фрукти, овочі та хлібобулочні вироби.
Зокрема, значно зросли ціни на яблука та картоплю, повідомляє socportal.info.
З яких причин це відбулося?
Заступник міністра аграрної політики та продовольства Тарас Висоцький розповів, що подорожчання певних продуктів пов’язане з тим, що можливі відключення електроенергії по країні, а це впливатиме на умови зберігання та виробництво цих продуктів.
Наприклад, енергетична залежність призведе до того, що зміниться вартість хлібобулочних виробів, так як значна частка витрат пов’язана з енергоносіями.
Схожі проблеми можуть стосуватися й зберігання овочів та фруктів, для тривалого тримання у сховищах також необхідне стабільне електропостачання.
Окрім того, фермери вже почали підвищувати вартість на такі овочі, як помідори та огірки. Причиною росту цін стало зниження обсягів пропозиції на ринку.
Зараз продаються тепличні огірки та помідори, тому й ціна на них теж підвищується. Тепличні помідори зараз коштують 55-65 грн/кг, а огірки – 50-65 грн/кг. Оскільки змінилися погодні умови, відбулося обмеження обсягів виробництва овочів й збільшилися витрати на опалення теплиць.
Вказується, що зараз ціни на помідори досягли найвищих рівнів за останні 7 років. Тільки за минулий тиждень вартість помідорів подорожчала на 10%. Зменшилася пропозиція цього овоча, оскільки дрібні виробники завершують продажі, при цьому, збір врожаю в теплицях залишається низьким.
Фермери прогнозують, що ціни на помідори й надалі будуть зростати, оскільки попит на них не падає, попри те, що вони дорожчають.
